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Alla base di ogni progetto Velo assume priorità assoluta la ricerca del connubio tra la più avanzata tecnologia e la massima semplicità d'uso.
La filosofia della Velo è improntata alla costante ricerca di miglioramento dei prodotti, mettendo sempre in discussione i risultati raggiunti: 100 brevetti realizzati di cui 35 attualmente in corso ne sono la testimonianza più tangibile, frutto del continuo lavoro dei 30, tra tecnici e progettisti. Molteplici le linee di produzione realizzate dall'azienda di Altivole quali quella di pressatura e fermentazione dell'uva e della frutta, di vinificazione e filtrazione, di refrigerazione e concentrazione, la progettazione e costruzione di impianti per la produzione di birra, siano essi minibirrerie destinate a pub o ristoranti che sale di cottura fino alla capacità di 100 HL a cotta per un utilizzo industriale.
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INFORMAZIONI:
Produzione principale: Linee di produzione per vino
Produzione complementare: Progettazione e costruzione di impianti per la produzione di birra
Applicazioni: Indistria enologica e della birra
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