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Fundada en 1965 por Renato Selmi, la firma Selmi al principio se ocupaba de la elaboración de la pasta de avellanas y sólo posteriormente concentró sus esfuerzos y se ha especializado en la elaboración del chocolate. En 1987, cuando Paolo Selmi se unió al padre en la producción de máquinas templadoras y bañadoras, nace una empresa de conducción familiar destinada al estudio constante para perfeccionar y crear máquinas cada vez más eficaces. Desde siempre, la firma Selmi se caracteriza exclusivamente por el estudio continuo de la evolución tecnológica y por la simplicidad constructiva de sus propias maquinarias, lo cual garantiza mínima necesidad de operaciones de mantenimiento y la exclusividad del servicio, realizando también el ensayo de las máquinas en el establecimiento de sus propios clientes. La invención, el diseño, la producción, la venta, el envío y la asistencia directa a la clientela son entonces las fases fundamentales del desarrollo productivo de la empresa y los puntos de fuerza que caracterizan su éxito. Es justamente por esto que, hoy en día, Selmi es líder incontrastable en el panorama italiano de la producción de máquinas para la elaboración del chocolate artesanal.
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INFORMATION:
Producción principal: máquinas templadoras y bañadoras
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