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SANCASSIANO, sociedad anónima fundada en 1962, ha sido la primera firma en el mundo que especializó su producción en amasadoras verticales industriales y instalaciones automáticas, desde el 1980. SANCASSIANO es una "Sociedad por Acciones - S.p.A." pero siempre ha quedado autónoma y independiente: la totalidad des acciones pertenece a personas operativas en la empresa.
La gama de máquinas para masas fermentadas, única en el mundo por integridad de modelos y capacidad, comprende amasadoras industriales de espiral, de doble espiral, de horquilla, de brazos; todas en la versión con artesa fija o extraíble, hasta llegar a las últimas nacidas y patentadas: la HYDRA y la Global Force. La producción se completa con elevadores-volcadores de artesas, tolvas porcionadores de alimentación de las líneas, cintas transportadoras,..
Para la producción industrial de galletas, cremas, magdalenas, natas, tartas,.. SANCASSIANO propone sus batidoras planetarias de doble útil con artesa presurizable, en las versiones a puente o en "compacto" (versión "C").
Por lo que se refiere a la automación de la sala de amasado, SANCASSIANO tiene una un experiencia de mas de 15 años, con soluciones de grado diferente de automatismo y de inversión económica: la amasadora-volcador, el carrusel giratorio, al carrusel linear ("robot"), la amasadora continua (patente mundial).
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