Portal www.itfoodonline.com: el portal sobre la tecnología para la industria alimentaria y de las bebidas Itfoodonline es el portal específico de las tecnologías para la industria alimentaria y de las bebidas: máquinas, instalaciones, componentes y materias primas. Reúne en su interior a los constructores italianos y extranjeros de instalaciones, equipos y máquinas para la fabricación de productos alimentarios y de bebidas, para los productos agro-alimentarios y en el específico para los sectores olearios, lecheros, queseros, embotellado de bebidas gaseosas y naturales. En el sector de la fabricación de pastas presentamos amasadoras, amasadoras para pastas de hojaldre, desmenuzadoras, moldeadoras, en el sector de la pasta corta y larga tanto fresca como seca: secadoras, estiradoras, amasadoras continuas, amasadoras helicoidales, separadoras, hervidores para ñoquis y pasteurizados, generadores de vapor, refrigeradores, congeladores, en el sector de la pastelería y de la panificación: coladoras, máquinas para rellenar, moldes para galletas, cintas transportadoras de refrigeración, túnel de congelación, moldeadoras de barras, redondeadoras para bocadillos, cápsulas para confitería, refinadoras, armarios de fermentación. Hornos para galletas, Hornos de panificación con carro fijo, Hornos de panificación con carro giratorio, Hornos de panificación de bandeja fija, Hornos de pastelería con carro fijo. Hornos de pastelería de carro giratorio, Hornos de pastelería de bandeja, Hornos mixtos para la panificación y la pastelería, Hornos de vapor, túnel de refrigeración, amasadoras planetarias, amasadoras helicoidales. En el sector conservero animal cuenta con constructores de: instrumentos para cocer, cámaras blancas, ensacadoras, formadoras de dados, reblandecedoras, cortadoras de chuletas, loncheadoras y dosificadoras, corta huesos, refrigeradores. En el sector conservero vegetal: instalaciones para la elaboración del tomate, pasteurizados, máquinas para la elaboración de fruta y productos de la huerta, máquinas para la transformación de productos agrícolas, seleccionadoras ópticas, instalaciones de lavado de verduras, deshuesadoras, destronchadoras, peladoras. El portal cuenta con empresas productoras de máquinas e instalaciones para el envasado de productos alimentarios y de productos líquidos y densos, empaquetadoras verticales, empaquetadoras horizontales, estuchadoras, moldeadoras y tapadoras así como máquinas para el envasado en atmósfera modificada y todo aquello relativo al final de línea del embalaje, cintas transportadoras hasta los paletizadores o despaletizadores hasta llegar a la fase del almacenamiento y estocaje de alimentos donde las normativas higiénicas en vigor requieren especificaciones constructivas particulares según el alimento producido, por ejemplo en el sector lechero y quesero se exige la utilización del acero inoxidable en contacto con el producto fresco y materiales plásticos atóxicos para lo que respecta al desplazamiento, el estocaje provisional y el estocaje para la curación. Una especial atención está reservada a los productores de automación industrial para lo que respecta a accionadores, motores lineales, motores paso a paso, unidades de mando, sistemas bus, software aplicativo e instrumentación electrónica para el control de la producción por ejemplo: phmetros, oxímetros, kits para análisis químicos y búsqueda de patógenos: listeria, botulino, salmonela, campylobacter, shigella, vibrio, e.0157:H7, instrumentos de proceso, sensores de humedad, termómetros utilizados en toda la industria alimentaria. Siempre en virtud de la normativa HACCP que prevé reglas severísimas para la tutela del producto alimentario y de quien lo consume, asume particular importancia todo lo que respecta a la limpieza industrial, el saneamiento e higienización, la pavimentación industrial, las máquinas para la limpieza industrial y productos detergentes específicos para el sector, las máquinas para el lavado de instrumentos como lava-cacerolas, lava-mesas y lava-instrumentos pero también para la necesaria limpieza de las ropas y calzado que llevan los operadores es decir: lava-botas y seca-botas, lava-delantales, lava-zapatos, esterilizadores para la limpieza personal; lavabos inoxidables, nebulizadores para manos para la seguridad en el trabajo: lava-ojos, duchas de emergencia. Por fin, como para cada proceso productivo, es necesario el estocaje del producto y su desplazamiento en el interior del almacén con medios mecánicos adecuados, las estanterías de estocaje deben ser seguras tanto para el producto como para los operadores, serán pues estanterías metálicas y el almacén será apto para contener el stock, tanto con estructura de albañilería como con estructuras y cubiertas flexibles y retractiles con rampas de carga y puertas automáticas, flexibles o enrollables. En conclusión, itfoodonline aporta todas las soluciones indispensables a la industria alimentaria para la correcta producción, desplazamiento, refrigeración, higienización y saneamiento, stockage y transporte de los productos alimentarios, da las respuestas justas a toda la industria alimentaria y de las bebidas desde la automación hasta el final de línea, desde el envasado hasta el estocaje con una amplia utilización de líneas robotizadas y máquinas automáticas en el procesado de alimentos.

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