La ditta ITALPAN nasce nel 1988 operando da subito nel settore delle macchine per la panificazione artigianale.
Con sede in Zanè in provincia di Vicenza, l’azienda si è specializzata fin da subito nella produzione di:
- Setacci per farina
- Macchine per grissini
- Formatrici
- Scaldataralli
- Sfogliatrici
Sono macchine che si distinguono per la semplicità ma nel contempo per l’elevata affidabilità e qualità.
Dal piccolo artigiano alla media industria, l’azienda è in grado di fornire macchine atte ad essere inserite all’interno di impianti già esistenti; infatti la ditta Italpan annovera tra i suoi clienti i più grossi produttori
di macchine e forni presenti sul mercato nazionale e non.
Il mercato estero viene sviluppato sia per via telematica sia tramite agenti esteri che ricercano la clientela più consona alle caratteristiche della produzione Italpan.
Il punto di forza della Italpan sono i setacci per la farina e le grissinatrici; quest’ultime coprono una vasta gamma che va dalla grissinatrice da banco ad uso familiare fino alla macchina con taglio automatico.
INFORMAZIONI:
Produzione principale: Macchine per la panificazione artigianale e la pasticceria, grissinatrici, sfogliatrici, laminatori automatici, formatrici 2 cilindri, formatrici 4 cilindri, baghettatrici
Applicazioni: Panificazione, pasticceria
Data di fondazione dell’azienda: 1989
Fatturato: 900.000
Numero dipendenti: 5
Superficie produttiva: 800 mq.
Iscrizioni ad associazione di categoria: ass. artigiani vicenza
Aree geografiche di esportazione: paesi dell'est, arabia, sud america, europa
Percentuale esportazione: 20%
Portale www.itfoodonline.com: il portale sulla tecnologia per l’industria alimentare e delle bevande Itfoodonline è il portale dedicato alle tecnologie per l'industria alimentare e delle bevande: macchine, impianti, componenti e materie prime. Raccoglie al suo interno i costruttori italiani ed esteri di impianti, attrezzature e macchine per la produzione di prodotti alimentari e di bevande, per i prodotti agroalimentari e nello specifico per I settori oleario, lattiero caseario, imbottigliamento delle bevande gassate e piatte. Nel settore della pastificazione presentiamo impastatrici, sfogliatrici, spezzatrici, formatrici, nel settore della pasta corta e lunga sia fresca che secca: essiccatoi, trafilatrici e trafile, impastatrici continue, impastatrici elicoidali, trabatti, bollitori per gnocchi e pastorizzatori, generatori di vapore, refrigeratori, surgelatori, nel settore della pasticceria e della panificazione: colatrici, farcitori, stampi per biscotti, nastri trasportatori di raffreddamento, tunnel di surgelazione, filonatrici, arrotondatrici per panini, pirottini, raffinatrici, armadi di lievitazione. Forni per biscotti, Forni di panificazione a carrello fisso, Forni di panificazione a carrello rotativo, Forni di panificazione a platea fissa, Forni di pasticceria a carrello fisso. Forni di pasticceria a carrello rotativo, Forni di pasticceria a platea, Forni misti per la panificazione e la pasticceria, Forni a vapore, tunnel di raffreddamento, impastatrici planetarie, impastatrici elicoidali. Nel settore conserviero animale presenta costruttori di: cuocitori, camere bianche, insaccatrici, cubettatrici, inteneritrici, cotolettatrici, affettatrici e dosatrici, sega ossa, refrigeratori. Nel settore conserviero vegetale: impianti per la lavorazione del pomodoro, pastorizzatori, macchine per la lavorazione di frutta e ortaggi, macchine per la trasformazione di prodotti agricoli, selezionatrici ottiche, impianti di lavaggio verdure, denocciolatrici, detorsolatrici, pelatrici.
Il portale presenta le aziende produttrici di macchine e impianti per il confezionamento di prodotti alimentari e di prodotti liquidi e densi, confezionatrici verticali, confezionatrici orizzontali, astucciatrici, formatrici e chiuditrici nonchè macchine per il confezionamento in atmosfera modificata e tutto ciò che riguarda il fine linea dall'imballaggio, conveyor belt sino ai pallettizzatori o depallettizzatori fino ad arrivare alla fase del magazzinaggio e stoccaggio alimenti dove le normative igieniche in vigore richiedono particolari specifiche costruttive in base all'alimento prodotto, ad esempio nel settore lattiero caseario è richiesto l’utilizzo dell’ acciaio inox a contatto con il prodotto fresco e materiali plastici atossici per ciò che riguarda la movimentazione, lo stoccaggio provvisorio e lo stoccaggio per la stagionatura. Una particolare attenzione è riservata ai produttori di automazione industriale per ciò che riguarda attuatori, motori lineari, motori passo passo, unità di comando sistemi bus software applicativo e strumentazione elettronica per il controllo della produzione ad esempio: piahmetri, ossimetri, kit per analisi chimiche e ricerca patogeni: lysteria, botulino, salmonella, campylobacter, sighella, vibrio, e. 0157:H7, strumentazione da processo, sensori di umidità, termometri utilizzati in tutta l'industria alimentare. Sempre in virtù della normativa HACCP che prevede regole severissime a tutela del prodotto alimentare e di chi lo consuma, assume particolare rilevanza tutto ciò che riguarda la pulizia industriale, la sanificazione e igienizzazione, la pavimentazione industriale, le macchine per la pulizia industriale i prodotti detergenti specifici per il settore, le macchine per il lavaggio attrezzi come lavateglie, lavatavole e lavautensili ma anche per la necessaria pulizia degli abiti e calzature indossate dagli operatori e quindi: lavastivali e asciugastivali, lavagrembiuli, lavascarpe, sterilizzatori per la pulizia personale; lavamani inox, nebulizzatori per mani per la sicurezza sul lavoro: lavaocchi, docce di emergenza. Infine, come ogni processo produttivo, è necessario lo stoccaggio del prodotto e la sua movimentazione all'interno del magazzino con mezzi meccanici adatti, le scaffalature di stoccaggio devono essere sicure sia per il prodotto che per gli operatori, saranno quindi scaffalature metalliche e il magazzino sarà adatto al contenimento dello stock, sia con struttura in muratura che con strutture e coperture flessibili e retrattili con rampe di carico e porte automatiche, flessibili o avvolgibili. In conclusione itfoodonline fornisce tutte le soluzioni indispensabili all'industria alimentare per la corretta produzione, movimentazione, refrigerazione, igienizzazione e sanificazione, stoccaggio e trasporto dei prodotti alimentari, da le giuste risposte a tutta l'industria alimentare e delle bevande dalla automazione al fine linea, dal confezionamento allo stoccaggio con ampio uso di linee robotizzate e macchine automatiche al food processing.