Site www.itfoodonline.com: o portal de tecnologia para a indústria alimentar e das bebidas Itfoodline é o portal especializado sobre a tecnologia para a indústria alimentar e das bebidas: maquinários, instalações, componentes e matérias primas. No portal se encontram os construtores italianos e estrangeiros de instalações, equipamentos e maquinários para a produção de produtos alimentares e bebidas, produtos agroalimentares e do setor específico da oleicultura, de lacticínios, engarrafamento de bebidas gaseificadas e naturais. No setor da produção de massas apresentamos amassadeiras, cilindros para massas, divisoras, modeladoras, bem como na área de produção de massa curta e comprida, seja fresca que seca. secadoras, laminadoras e fieiras, amassadeiras continuas, amassadeiras helicoidais, crivos, cozinhadores para nhoques e pasteurizadores, geradores de vapor, refrigeradores, congeladores, para o setor de confeitarias e padarias: coadores, recheadoras, moldes para biscoitos, esteira transportadora de resfriamento, túnel de congelamento, modeladora de pão tipo filão, boleadora, fôrmas em papel manteiga, refinadores, armários de fermentação. Fornos para biscoitos, Fornos para panificadoras com bandeja fixa, Fornos de panificação com bandeja rotatória, Fornos de panificação com soleira fixa, Fornos para confeitarias com bandeja fixa. Fornos para confeitarias com bandeja rotatória, Fornos para confeitarias com soleira, Fornos mistos para panificação e confeitaria, Fornos a vapor, Túnel de esfriamento, amassadeiras planetárias, amassadeiras helicoidais. No setor de alimentos em conservas para animais, o portal fornece os construtores de: cozinhadoras câmaras de esterilização, ensacadoras, prensas granuladoras, amaciadoras, formadoras de bife, cortadoras e dosadoras, serras para ossos, refrigeradores. No setor de alimentos vegetais em conservas: Instalações para o processamento dos tomates, pasteurizadores, maquinários para o processamento de fruta e verduras, maquinários para a transformação dos produtos agrícola, selecionadoras óticas, instalações para lavagem de verduras, descaroçadoras, descascadoras. O portal apresenta as empresas produtoras de maquinários e instalações para a embalagem de produtos alimentares e de produtos líquidos e densos, embaladoras verticais, embaladoras horizontais, seladoras de bandejas, formadoras e fechadoras, bem como maquinários para embalagens em atmosfera modificada e tudo que está relacionado ao processo de acabamento na linha de embalagens, esteiras transportadoras, paletizadoras e despaletizadoras até chegar na fase de armazenamento e estoque dos alimentos, onde as normas higiênicas em vigor exigem cuidados de produção especiais conforme o alimento produzido, como por exemplo, no setor dos lacticínios onde se exige que o produto fresco fique em contato com o aço inox ou com materiais atóxicos durante a movimentação, o armazenamento provisório e o estoque para maturação do produto. Uma atenção especial é reservada para os produtores de automação industrial no que diz respeito aos atuadores, motores lineares, motores de passo, unidade de comando com sistemas bus e software aplicativo e equipamentos eletrônicos para o controle da produção, como por exemplo: medidores de PH, oxímetros, kit para análises químicas e pesquisa patogênicas: lysteria, botulismo, salmonella, campylobacter, shigella, vibrião, e 0157:H7, equipamentos para processamento, sensores de umidade, termômetros utilizados em toda a indústria alimentar. Sempre em conformidade com a normativa HACCP, que prevê regras muito rígidas para proteger o produto alimentar e quem o consome, se torna muito importante tudo que está relacionado a limpeza industrial, o saneamento e a higiene, o tipo de piso utilizado nas indústrias, os maquinários para a limpeza industrial, os produtos detergentes específicos para o setor, os maquinários de lavagem dos equipamentos, como por exemplo, as lavadoras de bandejas, de mesas e de utensílios, bem como a limpeza necessária das roupas e dos calçados utilizados pelos operadores, ou seja: lavadoras e secadoras de botas, lavadoras de aventais, lavadoras de calçados, esterilizadores para a limpeza pessoal; lavadoras de mão em aço inox, nebulizadores para as mãos para a segurança no ambiente de trabalho: lavadoras de olhos, duchas de emergência. Concluindo, igual a todos os processos de produção, é necessário armazenar e movimentar o produto dentro do local para estoque utilizando maquinários mecânicos adequados. As prateleiras de armazenamento devem estar seguras tanto para o produto que para os operadores, é necessário utilizar prateleiras de metal e o estoque deve ser próprio para o armazenamento da mercadoria, dispondo de estruturas em alvenaria e estruturas e coberturas flexíveis e retráctil, com rampas de carga e pontes automáticas flexíveis ou de rolo. Para terminar, o site itfoodonline fornece todas as soluções indispensáveis para indústria alimentar para produzir, movimentar, refrigerar, higienizar e sanear, armazenar e transportar corretamente os produtos alimentares, bem como dar respostas certas para todo o setor da indústria alimentar e das bebidas, desde o processo de automação até o acabamento, desde a embalagem até o armazenamento e utilizando em grande escala as linhas robotizadas e os maquinários automáticos para o processamento de alimentos.

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