Makarna makineleri alanında otuz yıllık bir deneyime sahip olan Aldo Cozzi şirketi, kısa kesim, uzun kesim, taze, kuru ve özel makarna çeşitleri ve pastörizasyon, ön pişirme ve pres işlemleri için makineler üretmektedir. Yapılan üretim, restoranlardan sanayi tipi makarna üreticilerine kadar, dünyanın dört bir yanında bu alanda faaliyet gösteren küçük, orta ve büyük şirketler için makine üretimini kapsar. Aldo Cozzi bünyesinde çalışan makarna ve tarif ustalarının desteğiyle “anahtar teslim” laboratuar açılışları gerçekleştirir.
Bunun yanı sıra Aldo Cozzi, sunduğu geniş ürün yelpazesi ve bir makineye ait müstakil parçaların satışının  ardından verdiği mükemmel destek hizmetiyle, her tür ve markadan yeniden düzenlenmiş ve yenilenmiş ikinci el makinelere ilişkin yüksek miktarlarda talebi de karşılayabilir. Şirket Milano ilinde yer alan Parabiago’da faaliyet gösterir.