جاي تأسست في عام 1946 في Pinerolo (إلى) جياكومو جاي. في عام 1959 مقر الشركة نقلوا إلى Trofarello (إلى). منذ 1972 وكانت الشركة التي تديرها مؤسس ابناء كارلو و Battista. في عام 1985 الأعمال كلها انتقلت إلى موقعه الجديد في Ceresole d'Alba (CN). في 2000, الجيل الثالث من العائلة انضم company.Ever لأنه لم جاي كانت مخصصة لبناء آلات تعبئة زجاجات من النبيذ الجودة.
