От весового розлива до log 6 weightpack: 40 лет инноваций

В 1979 году Карло Корниани ворвался на рынок с идеей, которой было суждено перевернуть существующие методы розлива: весовая система. Идея была и гениальна, и проста: количество продукта для розлива в емкости больше не измерялось линейно до нужного уровня, а взвешивалось без учета тары, заменив тем самым понятие объема на вес. Наконец, он предложил способ обеспечения постоянного количества продукта, независимо от его плотности, перепадов температур и допусков на размер контейнера. Почти сорок лет после введения весовая система розлива считается актуальной благодаря своей точности и чистоте. Следуя философии своего основателя, Weightpack проводит в жизнь передовой опыт: ротационные машины преодолевают горизонты инноваций, чтобы достигнуть уровня микробного сокращения выше log 6. В течение производственного процесса контейнеры и крышки могут иметь нагрузку бактериального загрязнения в несколько тысяч КОЕ (колониеобразующие единицы). При log 4 КОЕ снижается до четырех порядков, приближаясь к нулю. Однако по стандартам Weightpack этого не достаточно. Weightpack стремится к абсолютной безопасности в асептической обработке, желая лучшего для своих клиентов. Вот почему мы выходит за рамки двух порядков: преодолевать рубежи – наше генетическое свойство. Кроме того, весовая технология идеальна для обеспечения стерильности в процессе розлива. Отсутствие контакта между клапаном и контейнером и внутренних измерительных инструментов в клапане позволяет Weightpack оптимизировать гигиену и процесс розлива, делая значительный шаг на пути к ликвидации бактериального загрязнения – на годы раньше своих международных конкурентов. Любая технологическая революция эффективна только тогда, когда она радикально меняет modus operandi, т. е. способ функционирования. По этой причине Weightpack много инвестировала в исследования и технологию, считавшуюся «элитарной», чрезмерно дорогой и слишком сложной. Система асептического розлива log 6 скоро станет промышленным стандартом. Weightpack уже знает, как сделать ее пригодной к использованию в крупных масштабах. Как однажды сказал Генри Форд: «Реальный прогресс возможен только тогда, когда выгода от новой технологии доступна всем».