La cortadora mod. SCM es una máquina automática que efectúa el corte del mango a gajos y a cubos. Dos operarios ubican el producto pelado, descorazonado y cortado por la mitad en dos pequeñas cintas transportadoras. La máquina está compuesta por dos pequeños transportadores; cada uno de ellos tiene dos estaciones de corte.
La primera estación está formada por un sistema corte con guillotina para cortar la fruta horizontalmente; la segunda estación está formado por un grupo de cuchillas circulares rotativas, con corte vertical en gajos. Si solo se desea cortar a gajos, puede utilizar la segunda estación; si desea cortar a cubos se debe trabajar con las dos estaciones; puede hacerlo con solo girar el selector del panel. La máquina está construida en acero inox AISI-304. Todas las partes en contacto con la fruta están fabricadas con material apto para el uso higiénico y alimentario.
La máquina está construida según la norma 2006/42/EC y siguientes.
