RADEMAKER BV

RADEMAKER BV - LINEE PER LA PANIFICAZIONE

P.O. Box 416 - 4100 AK Culemborg NL (THE NETHERLANDS)
: +39 345 527 9508
: +31 345 543590
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Linee per la panificazione
Le linee per la panificazione sono state sviluppate per produrre un'ampia varietà di prodotti per le panetterie di medie dimensioni a qualsiasi panetteria industriale. Portate da 500 a 9.000 kg all'ora, costantemente prodotte ora per ora, giorno per giorno e anno per anno.
 

Le linee per la panificazione industriale Rademaker sono progettate per i produttori di pane industriale di medie e grandi dimensioni per produrre una vasta gamma di prodotti. Dal pane in cassetta al pane artigianale ad alto assorbimento d'acqua e dagli impasti pre fermentati a quelli "verdi". Flessibilità e rapidi cambi di produzione sono garantiti grazie al design modulare unico e alle varie unità mobili. Rispetto alle linee di pane industriali dedicate, ciò si traduce in un ritorno sull'investimento più breve, che rende le linee per la panificazione le linee di produzione di pane industriale più desiderate al mondo.

La versatilità è fondamentale nelle linee per la panificazione industriale Rademaker. Grazie al set-up modulare, queste linee di produzione flessibili consentono di produrre una vasta gamma di pane semplicemente scambiando uno o più moduli.

Una buona ricetta è alla base della qualità del pane. Poiché la ricerca dell’azienda è quella di produrre una vasta gamma di pane di alta qualità, le linee per la panificazione industriale di pane sono in grado di gestire una grande varietà di ricette, comprese quelle per pane con un'alta percentuale di acqua (fortemente idratata) o a basso contenuto di sale, con ingredienti o senza glutine, pre-fermentati, levain, pasta madre, biga e pasta di spugna. Tutte queste ricette danno origine a una gamma molto ampia di prodotti a base di pane. Se si vuole produrre il pane in cassetta Rademaker si concentra sul raggiungimento di una struttura di mollica fine e coerente, così come con il pane artigianale ad alto assorbimento d'acqua, l’azienda si concentra sull'ottenere una struttura di pane leggera, autentica e aperta.

Mentre le linee per la panificazione industriale di pane sono state sviluppate per produrre un vasto assortimento internazionale di pane, Rademaker può fare un passo in più applicando uno dei sui principali punti di forza, ovvero lo sviluppo di moduli personalizzati su misura per esigenze più specifiche.

Rademaker ha un’ampia conoscenza dei prodotti alimentari e della relativa tecnologia produttiva. Grazie a professionisti dedicati e tecniche ingegneristiche all’avanguardia vi forniamo soluzioni che soddisfano le vostre (migliori) aspettative. Spinta dalle forze del mercato, Rademaker si è evoluta in un’azienda con una visione internazionale. Per servire meglio i desideri e requisiti dei clienti locali, hanno aperto sedi commerciali in Francia, Germania, Regno Unito, Stati Uniti, Russia e Cina. Le linee di produzione e le soluzioni chiavi in mano per tutti i continenti rappresentano gran parte degli affari odierni dell’azienda. I quartieri generali di Rademaker sono situati a Culemborg, Olanda.

Per ulteriori informazioni in italiano, per il mercato italiano contattare:

Jos Ohmstede

Telefono: +39 345 527 9508
E-mail: johmstede@rademakeritalia.it

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