TECNOCEAM Srl - LINEE COMPLETE PER PESTO ALLA GENOVESE
TECNOCEAM nasce nel 1979, progetta e costruisce macchine e impianti per l'industria alimentare.
L’azienda segue scrupolosamente ogni fase della produzione dal disegno all’avviamento, oggi l'azienda è in grado di fornire, grazie ad un’alta flessibilità, interi impianti su misura ponendosi come obiettivo la soddisfazione del cliente. Tecnoceam propone linee all'avanguardia per la qualità dei materiali impiegati e per le soluzioni tecniche proposte.
L'azienda è leader nella realizzazione di impianti per la lavorazione e conservazione delle verdure fresche e grigliate, sottoli-sottaceti, salse quali il pesto alla genovese, marmellate e piatti pronti. Le nostre macchine sono largamente impiegate anche per la produzione di insalate e frutta per la IV gamma (MPV).
L’azienda è leader nella produzione di linee complete per pesto alla genovese.
Le linee complete per pesto alla genovese sono progettate per lavare accuratamente il basilico, scottarlo (optional), asciugarlo, tritarlo dosando con sale e olio in automatico, riempire fusti o cestelli refrigerati.
Le linee hanno una seconda lavorazione che consiste nel dosare la base di basilico con formaggio e altri ingredienti secondo la ricetta finale per riempire vasetti freschi refrigerati o pastorizzati.
