Langhe kenarında, Cuneo eyaletinde bulunan Biraghi SpA, 1934 yılında Ferruccio Biraghi tarafından kuruldu. Başlangıçta basit bir esnaf süt işletmeciliği yapıldı, ancak teknoloji gelişmiş ekipmanları sayesinde bugün hızla modern ve yenilikçi bir şirket oldu. Geleneksel işçilik ile peynir üretiminde ve süt ürünleri pazarında Biraghi'yi prestijli bir konuma taşıyan üstün teknoloji kullanımı arasındaki bu kombinasyon. Biraghi, müşterilerine en iyi ürünleri temin etmek için teknoloji ve insan kaynaklarına yoğun yatırım yapmaya devam ediyor. Biraghi, İtalya'da değil tüm dünyada yüksek kaliteli ve iyiliği simgeler.
Biraghi'nin Tüketicilere sunduğu özen ve ilgi, ürünlerin kendileri tarafından vurgulanır; bu ürünler, yeni olanaklar ve kullanım yönergeleri düşerken, optimum koruma sağlamak için paketlenir ve paketlenir. Biraghi SpA% u2019s başarısı, peynirinin kalitesi ve iyi bilinen mükemmellik yanı sıra çeşitlendirme ve beklenti etrafında dayanır.
Biraghi SpA bitkileri, Cuneo eyaletindeki Piedmont Cavallermaggiore'de bulunur ve 166.500 metrekarelik bir alanı kaplar. Tüm üretim prosesleri, süt toplama aşamasından GranBiraghi peynirinin, Gorgonzola DOP, Butter ve Ricotta nihai üretimine kadar sürmektedir. Üretim mümkün olan en yüksek standartlara uygun yöntemleri ve hijyeni benimsemek suretiyle gerçekleştirilmektedir. Hem GranBiraghi hem de Gorgonzola DOP, özel depoda görülebilir. Her peynir türünün gerektirdiği baharat döneminin sonunda, şekiller kesilir ve paketlenir ve lezzetli GranBirghhi çizgisi (Biraghini, Taze Güvenceli, Kıvırcıklar, Atıştırmalıklar ve Tozlar) ve Gorgonzola DOP'un mükemmel ve pratik paketleri elde edilir
