L’industria alimentare si è distinta per la sua grande capacità di adattamento sia durante la pandemia che con il conflitto ancora in corso tra Ucraina e Russia. Ora la situazione diventa nuovamente tesa a causa delle politiche sui dazi volute dagli Stati Uniti.
L’impiego dell’ERP e di soluzioni digitali CSB-System può aumentare la resilienza delle aziende alimentari perché garantisce tre cose:
• Flessibilità: con una gestione efficace dell’atteso e dell’imprevisto.
• Efficienza: soprattutto nei mercati just-in-time, i margini già ridotti non devono essere consumati da processi inefficienti.
• Trasparenza: un buon sistema KPI fornisce non semplici numeri ma vere e proprie informazioni per processi decisionali giusti.
Processi di produzione più efficienti
L’ERP CSB-System offre scenari di pianificazione a lungo, a medio e a breve termine, tenendo conto degli ordini in entrata, della capacità produttiva e delle giacenze di magazzino, senza mai tralasciare gli adempimenti sulla rintracciabilità.
Ricette migliori
L’ottimizzazione ricette del CSB-System calcola la composizione più vantaggiosa delle ricette tenendo conto delle restrizioni chimiche e tecnologiche, senza trascurare la qualità del prodotto.
Impegno di capitale inferiore
Oltre al monitoraggio intelligente dello stock di magazzino, il CSB-System determina le quantità ottimali da ordinare e segnala automaticamente il raggiungimento di scorte minime. Il risultato è una copertura al 100% dei bisogni con il minor impegno di capitale possibile.
Servizio al cliente migliore
A seconda della tipologia di prodotti, della struttura dell’ordine e degli spazi in uso, si può optare per Pickby-Light, Pick-to-Light, Pick-by-Voice, Pick-by-Vision oppure l’evasione con sorter per la preparazione di casse multiprodotto.
Costi di trasporto più bassi
Apposite funzionalità del CSB-System consentono di ottimizzare giri, utilizzo, peso e volume di carico dei veicoli, con conseguente razionalizzazione dell’impiego di personale e automezzi.
Semplificazione dei processi
L’M-ERP di CSB-System consente di personalizzare le interfaccia grafiche per semplificare l’inserimento dei dati e la gestione dei processi. E’ comunemente utilizzato anche per la gestione del ricevimento merci, produzione, movimenti tra magazzini e gestione degli inventari e picking.
IA per l’identificazione automatica dei prodotti Il
CSB Eyedentifier è un sistema di riconoscimento automatico delle immagini basato sull’IA, che “impara” a identificare autonomamente i prodotti, per es. i tagli di carne nelle casse, e ad indirizzarli ai magazzini automatici dell’azienda oppure al percorso successivo di lavorazione.
Automazione e robotica
Tecnologie CSB all’avanguardia nell’intralogistica, in particolare sistemi automatizzati di produzione e confezionamento, RFID e linee di pesoprezzatura, sono soluzioni consolidate nella pratica già da parecchi anni.
