RAFFREDDATORE
Usato principalmente nella produzione di pasta fresca per ridurre velocemente la temperatura del prodotto e per stabilizzarlo prima del confezionamento. I parametri di trattamento (temperatura, tempo) possono essere modificati durante il funzionamento garantendo flessibilità di impiego.
CARATTERISTICHE
– Struttura in acciaio inox AISI 304 con piedi regolabili in altezza
– Pannellatura isolante apribile
– Batterie di raffreddamento lavabili, alimentate a gas freon o acqua glicolata
– Ventilazione con ventilatori
I modelli standard variano per capacità e dimensione, con una produzione da 150 fino a 1500kg/h.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=DVUQZMqZDvU]
