REAL FORNI: Forno a vapore per panificazione

REAL FORNI: Forno a vapore per panificazione

Real Forni unisce la superlativa cottura del forno a vapore per panificazione con le attuali esigenze di compattezza, elasticità di riscaldamento e bassi consumi che le nuove tecnologie e tipologie di panificazione richiedono.

Grazie al collaudatissimo concetto di riscaldamento a tubi di vapore, il forno a vapore per panificazione, si propone come partner ideale nella panificazione moderna.

Questo forno a vapore per panificazione utilizza ben tre canali di distribuzione di calore di nuova progettazione, i primi due sono realizzati in materiale refrattario, unico per robustezza e capacità di isolamento, il terzo, grazie ad una ridotta sezione, accelera i fumi per ottenere un ulteriore scambio termico garantendo bassissimi consumi, inoltre l’andamento inclinato del primo canale permette al forno una perfetta uniformità di cottura.

Optional che possono essere integrati al forno a vapore per panificazione:

-Vaporizzatore per cella;
-Fornace laterale supplementare per combustibili solidi;
-Camere in altezze speciali;
-Rivestimento esterno in acciaio inox;
-Cameretta biscottiera laterale;
-Programmatore per accensione automatica settimanale.
-Valvole scarico elettriche;
-By-pass elettrovalvola; (2)
-Doppie valvole di scarico vapori;
-Doppio aspiratore;
-Centralina di comando elettronica;
-Facciata rustica “1.

Foto di Forno a vapore per panificati: