Biraghi SpA位于Cuneo省，位于Langhe边缘，于1934年由Ferruccio Biraghi创立。起初，这是一个简单的工匠乳业，但是，由于技术先进的设备，它很快成为今天是一家现代化和创新的公司。传统工艺与使用尖端技术的结合使得Biraghi在奶酪生产和乳制品市场享有盛名。 Biraghi继续大力投入技术和人力资源，以保证客户最好的产品。比拉吉象征着高品质和善良，不仅在意大利，而且在世界各地。
Biraghi为消费者提供的关心和关注是由产品本身所强调的，这些产品本身是分包和包装的，以确保最佳的保护，同时提出新的可能性和使用方向。 Biraghi SpA％u2019s的成功是基于其奶酪的质量和众所周知的卓越，以及多样化和预期。
Biraghi SpA工厂位于Cuneo省皮埃蒙特省的Cavallermaggiore，占地面积166.500平方米。所有生产流程都在那里进行，从牛奶收集到最终生产GranBiraghi奶酪，Gorgonzola DOP，Butter和Ricotta。生产采用最高标准的方法和卫生。 GranBiraghi和Gorgonzola DOP都在特殊的储藏室进行调味。在每种类型的奶酪所需的调味期结束时，这些形式被切割和包装，从而形成了美味的GranBiraghi系列（Biraghini，Freshly Grated，Wedges，Snacks and Flakes）以及优质和实用的Gorgonzola DOP包
