Nossa filosofia é muito simples: “Dar o melhor às pessoas que o melhor esperam (D.Z.)”
De acordo com sua filosofia, PIGO srl definiu o seu objectivo e tornou-se numa força propulsora para o progresso tecnológico e, por conseguinte económico, da indústria do processamento de alimentos; líder mundial em termos de concepção e produção de equipamentos de tecnologia avançada para congelação, desidratação e secagem de frutas e legumes.
PIGO srl pode afirmar orgulhosamente que suas máquinas atingem a excelência, quer do ponto de vista da eficiência energética, quer do das características operacionais. Além disso são fáceis de usar, característica esta última que juntamente com o que precede assegura muitos privilégios aos Utilizadores.
As vantagens chave da PIGO Tecnologias, que permitem ao utilizador um processo de poupança de dinheiro, são:
PROCESSO MAIS RÁPIDO COM MENOS ENERGIA – O nosso método permite reduzir até 15-20% o tempo de processo e consumindo menos energia.
OPERAÇÃO A BAIXA TEMPERATURA – As características da concepção única no seu género, permitem ciclos de processamento a baixa temperatura, os quais têm importância vital preservando desse modo a integridade natural do produto.
SEGURANÇA DOS ALIMENTOS – Muito cuidado e determinação colocaram-se na concepção de um sistema que facilite o acesso a todos os componentes para a limpeza dos mesmos, assegurando que bactéria ou resíduos não permaneçam retidos em equipamento algum ou sobre os alimentos. PIGO só projeta maquinários com o interior totalmente acessível e lavável.
AMIGO DO OPERADOR – Todas as etapas do processo são projetadas para favorecer a semplificação. Operações e manutenção rápidas e eficientes. Segundo as diretrizes acima referidas, PIGO srl fabrica EASY Freeze – IQF Congeladores de leito fluidizado (Redefinição da Tecnologia IQF com fluxo de ar adaptável), EASY Freeze SPYRO – congeladores / testadores / refrigeradores de espiral, EFD – família de congeladores / secadores / liofilizadores (que insere uma concepção inovadora e estabelece um novo nível da qualidade do produto acabado), secadores de cinta por estágios múltiplos adiabáticos PG 135 (com zonas de controlo da temperatura e da humidade distintas), PG 103 / PG 104 Máquinas Descaroçadoras e linhas completas para o processamento de frutas e legumes.
A família EASY Freeze representa a solução ideal para congelar uma grande variedade de fruta, legumes, moluscos e crustáceos, carne, queijo, enquanto os congeladores EASY Freeze SPYRO são mais adequados para congelar produtos pastosos, carne, pescado, pizza, e muito mais. Os congeladores PIGO são fabricados em tamanhos modulares e todos os componentes são construídos inteiramente em axo inoxidável, com método de fluidificação totalmente controlado, para manter os produtos constantemente suspensos sobre a cinta, numa almofada de ar, apresentando um produto IQFperfeito, também quando se lida com produtos delicados, como arroz cozido, framboesas, etc.
EFD Freeze Dryer permite guardar os aromas subtis enquanto o produto congelado seca sob vácuo, o que resulta num produto de qualidade superior. A tecnologia de secar por congelação permite às propriedades sensoriais do produto acabado sopreporem-se perfeitamente às do produto fresco.
O secador de cinta por estágios multiplos PG 135, com zona de secar individualmente adaptável, permite secar o produto a temperaturas muito baixas e com redução até 2-3 vezes dos tempos de secagem, salvaguardando cor e qualidade do produto. Como todos os maquinários PIGO, a máquina inteira é realizada em axo inoxidável e materiais ideais e aprovados para utilização na indústria alimentar.
Além das máquinas acima mencionadas, PIGO srl também produz as máquinas descaroçadoras PG 103 e PG 104. A PG 103 é uma máquina automática de alta capacidade que possui pelo menos 50-100% de capacidade a mais de qualquer outra descaroçadora no mercado, atingindo-a com a ótima punção de 60 ciclos por minuto.
Os sistemas da PIGO srl são concebidos para criar soluções “High Tech” contendo dezenas de inovações que permitem pequenas e grandes melhorias.
Para fazerem uma melhor ideia do que a PIGO srl faz, visitem o sitio web www.pigo.it ou simplesmente enviem um e-mail a info@pigo.it Alguns vídeos curtos das máquinas PIGO em funcionamento também são disponíveis no YouTube ao endereço www.youtube.com Podem nos procurar por PIGOsrl ou sigam-nos nas redes sociais para obter mais notícias.
